قائمة المكونات الحرام

ما الذي يجعل المكون حراماً؟

في الشريعة الإسلامية، يُصنّف المكون حراماً (محرّماً) عندما يندرج تحت إحدى هذه الفئات كما أثبتها القرآن الكريم والسنة النبوية:

• الخنزير وجميع مشتقاته: يشمل ذلك شحم الخنزير وجيلاتين الخنزير وإنزيمات الخنزير وأي منتج ثانوي من الخنازير.
• الكحول (المسكرات): الخمر (المشروبات المسكرة) والمكونات التي تحتوي على كحول مضاف عمداً حرام.
• الدم: الدم المسفوح حرام، ولهذا تتطلب الذبيحة الإسلامية تصريف الدم بالكامل.
• الميتة: الحيوانات التي ماتت بدون ذبح إسلامي صحيح محرّمة، وكذلك مشتقاتها.
• الحشرات: معظم الحشرات تعتبر حراماً، باستثناء الجراد.
• الحيوانات المفترسة والطيور الجارحة: الحيوانات ذات الأنياب والطيور ذات المخالب تعتبر عموماً حراماً.

مكونات حرام قطعاً

المكونات التالية يُجمع العلماء على أنها حرام. إذا وجدت أياً منها على ملصق المنتج، يجب تجنب المنتج:

أرقام E الحرام

أرقام E (أكواد المضافات الغذائية) التالية مشتقة من مصادر حرام:

مكونات مشبوهة — توخَّ الحذر

هذه المكونات ليست حراماً بذاتها، لكن حالة الحلال تعتمد على المادة المصدرية. عند رؤية هذه المكونات على الملصق، يجب التحقق من المصدر مع الشركة المصنعة أو البحث عن شهادة حلال:

كيف تتجنب المكونات الحرام

1. تعلّم الأسماء الشائعة. غالباً ما تظهر المكونات الحرام بأسماء تقنية أو تجارية. احفظ هذه الصفحة كمرجع سريع.
2. تحقق من أرقام E. استخدم دليل أرقام E لفك رموز أكواد المضافات الغذائية.
3. ابحث عن شهادة حلال. المنتجات المعتمدة من هيئات معترف بها تم التحقق منها بشكل مستقل.
4. استخدم تطبيق Halal Scanner. امسح أي باركود منتج للتحقق الفوري من حالة الحلال.
5. عند الشك، تجنّب. قال النبي محمد ﷺ: "دع ما يريبك إلى ما لا يريبك."

بدائل حلال للمكونات الحرام الشائعة

• بدلاً من جيلاتين الخنزير: استخدم الأجار أجار أو البكتين أو الكاراجينان أو جيلاتين الأبقار/الأسماك المعتمد حلالاً.
• بدلاً من الكارمين (E120): استخدم مستخلص البنجر (E162) أو البابريكا أو الملونات الغذائية الصناعية.
• بدلاً من شحم الخنزير: استخدم زيت النخيل أو زبدة الكاكاو أو السمن النباتي.
• بدلاً من خلاصة الفانيلا: استخدم نكهة الفانيلا الحلال أو مسحوق الفانيلا أو معجون حبوب الفانيلا الخالي من الكحول.